Фиолетовая ягодная каша-малаша

Предлагаю ещё один фиолетовый шедевр: полезно, быстро, питательно и красиво! Кто-то это назовёт смузи, кто-то муссом, а я зову ягодной кашей.

Пару дней назад сделала такой здоровый завтрак из синих ягод. Захотелось налопаться антиоксидантиков много и с самого с ранья. Готовила, ела, радовалась и расстраивалась одновременно. Как короток этот сезон, как быстро закончатся эти ежевично-голубично черничные россыпи!

Несмотря на то, что многие фрукты и ягоды доступны круглый год, подобную радость, от созерцания огородно-лесного богатства и поедания его же, можно ощутить только летом! Купил вёдрышко ягод, а ещё лучше собрал, и не нервничаешь, что какая-то ежевичинка свалится из дорогущей коробочки в 125 грамм. Да и что сравнивать — совсем другой вкус.

Так что бегите скорее на базар или в лес. Надо-надо употребить побольше антоцианов, пока они в изобилии: смородина, сливы, красный виноград, тёмный крыжовник, черника, голубика, фиолетовый базилик. Сомневаюсь, что зимой вы будете активно трескать фиолетовую капусту, красный лук и баклажаны.

Ингредиенты

Понадобится на 1 порцию каши:

• 1/2 стакана фиолетовых ягод. Можно любых, но из фиолетовых (черника, смородина) будет красивее и антиоксидантнее.
• 2 ст.л семян чиа + 2 ст.л семян льна +2 ст.л. кокосовой стружки замочить на минут 20, а лучше на ночь, в 100 мл растительного молока. Если молока нет под рукой, то можно взять просто водичку.  Тоже получается неплохо. 
• 2 ст.л пророщенной (когда росточек только-только появились) зелёной гречки. Или же можно просто замоченный миндаль или грецкие орехи, семена подсолнечника. Тут главное — белковая и жировая составляющая. И что вы выберите для этого — семена, орехи или проросшие семена — дело вашего вкуса и желания.
• 1-2 ч.л. мёда (если используете смородину, то явно захочется побольше).
• 1/2 ч.л. корицы 

 Все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем до однородной консистенции или, как минимум, чтобы семена и орехи разбились на мелкие части. 

 Чтобы совсем было похоже на кашку, то слегка подогрейте смесь или изначально заливайте чиа горячей жидкостью и ягоды берите комнатной температуры. 

 Сверху украшаем целыми ягодками: ежевики, голубики, черники и кедровыми орешками или фисташками. 

 Если хотите посытнее, потяжелее и послаще, то добавьте в смесь 1/2 банана. 

Приятного!