Пинк панкейки

Алиса и Синяя Гусеница долго смотрели друг на друга, не говоря ни слова. Наконец, Гусеница вынула кальян изо рта и медленно, словно в полусне, заговорила:

– Ты … кто… такая? – спросила Синяя Гусеница.

Начало не очень-то располагало к беседе.

Последнее время присутствует тенденция заменять названия привычных нам блюд на английские. Так молочные и фруктовые коктейли превратились в смузи, кексы стали капкейками, а блины панкейками. Не очень мне всё это нравится, но тем не менее назвала эти блинчики по-английски. А всё из-за Алисы и гусеницы. И если Алисе не очень повезло с гусеницей, как с собеседницей, то нашу розовенькую в качестве десерта уверена дети оценят. 

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• ½ л молока
• 2 яйца
• 30 г сливочного масла
• 50 мл свекольного сока
• 2 ч.л. сахара
• щепотка соли

Растапливаем сливочное масло. Даём чуть-чуть остыть. Затем смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Сок добавляем в последнюю очередь. Поскольку в тесте есть сливочное масло, то смазать сковороду маслом необходимо только для первого блина. Жарить на среднем огне. Подавать с ягодами, сметаной и любимым вареньем. У меня брусника с яблоками. А у вас?